Geboren am 4.6.1891 im Wiener Prater
Gestorben am 10.10.1973 in Wien
Maria war das jüngste Kind von Emilie Schaaf, geb. Wilfert und Carl Schaaf. Auch Maria war, wie ihre beiden älteren Geschwister, in einem der zahlreichen Betriebe der Eltern beschäftigt.
Sie verheiratete sich mit Karl Bolek und brachte zwei Kinder zur Welt. Tochter Gertrude, genannt Guggi, wurde 1914 geboren. Sohn Wilhelm, genannt Willi, kam im Jahr 1916 zur Welt.
Bis 1935 lebte Maria mit ihrer Familie auf Prater 34 (heute 93). Nach dem Tod ihres Vaters Carl Schaaf erbte sie die die Betriebe auf Prater 28 (heute 99) und 31 (heute 102 und 103). Das Wohnhaus auf Prater 28 (heute 99) wurde ihr neues Zuhause.
In den 30er Jahren verkaufte sie die Parzelle 31 (heute 102 und 103) an Steffi und Fritz Holzdorfer. Zu dieser Zeit betrieb ihr Gatte Karl im Kaisergarten (heute der Bereich um das Riesenrad) einen Schießstand und ein Autodrom. Diesen Platz sowie die ihr noch verbliebene Praterparzelle 28 (heute 99) verlor sie durch die Neuparzellierung nach Kriegsende.
Ihren Lebensabend verbrachte Maria Bolek im 11. Wiener Gemeindebezirk.
Sie verstarb im Jahr 1973.